酸甜樱桃肉 软润鲜甜,焦香爽口,果香……
今天饭馆没起什么波澜,不过有一件值得凌越开心的事情,店里又有一位慕名而来的外国人,郑文君带来的朋友。据她所知,二人在同一家外企工作。
“外企?”凌越听到郑文君这么说,眼前一亮。
外企好啊,肯定很多外国人。
“那可要多多介绍你的同事一起来我真好吃吃饭哦,特别是跟你一样的外国人,让她们多吃一吃我们华夏美食,不枉来这一趟。”
“当然!我已经跟她们说了你的饭馆,都说等过两天休息了一起来呢!”
“今天的菜单中有凉面,你可以试试。”凌越推荐完后,这才又重新回到厨房。
一旁给新客人点单的路仁望过来,看凌越时眼里满是深究。
太奇怪了,凌越今天热情得有些奇怪,但是眼前的外国人又不是什么很重要的人物啊。难道是为了体现外交友谊?不对。
路仁经过凌越身边,突然灵机一闪。她知道为什么刚刚凌越的眼神为什么熟悉了,跟上次去警局的状态一模一样!
“难道又想要让很多外国人来店里吃饭了?”路仁小声说。
她站在凌越的角度,很快就理解了。真好吃要想做大做强,肯定得全方位发展,所以得接纳不同国家的人。
想到这,路仁自信一笑。
外国食客?她可以叫来啊,她大学好多外国同学。
于是路仁难得在上班期间玩了会手机,也不是玩,而是叫人。
于是下午……
凌越等人看着突然出现的五六个结伴而来的外国食客……
她还以为是郑文君推荐来的,但一问压根不认识,而且这几个外国人的中文不算好,店里只有路仁以及唐怀远的英语好一些,其中还有个法国人,唐怀远也算是专业对口了,跟人交谈得甚为融洽。
“真好,今天才八号,任务就快完成了,嘿嘿。”凌越转过身,走向厨房途中乐呵呵地说道。
照这样的趋势,西餐菜单是时候可以推出了。
回到厨房后,凌越又恢复了以往的认真,凉面上得快,现在最难搞的是糖醋樱桃肉。现在名叫樱桃肉。
这道菜出现在乾隆时期,她书架上有一本书名叫《食在宫廷》,就是当时皇族直系亲属爱新觉罗·浩所著,书里有一道菜就是糖醋樱桃肉,凌越在看到这道菜的时候就很感兴趣,所以在白安提出要种樱桃树的时候,她没有反对,还非常支持。
不过这道菜虽然叫樱桃肉,却没有樱桃,而是用番茄膏加上柠檬和糖调配出与樱桃相似的味道。她农场的樱桃树还没结果,等到来年春天,她再用樱桃做一道真正的樱桃肉。
“说到樱桃肉,我就想到一句顺口溜。”邓一珩说。
凌越没说话,但眼神示意他继续往下说。
“有一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉、酱豆腐肉!”
凌越不由得看了邓一珩一眼,眼里终于再有赞赏,“可以啊老邓哥,你这嘴皮子够溜,词记得也清楚啊。”
“难得听你夸我,那我以后要多说些小品顺口溜。”
“可以,哄人开心你有得一套。”
邓一珩认真看了凌越一眼,然后“切”了一声,“敷衍死啦。”说完,不再打扰凌越,因为此时的她已经恢复认真做菜的状态,这时候的她,最好不要打扰,因为打扰了,她也不会搭理人。
樱桃肉的食材很简单,去皮的五花肉,凌越将其切成小块,大概有一块正常红烧肉的一半大小,或者说跟樱桃的大小差不多。
切好的五花肉凉水下锅,再加入葱姜,一些五香粉。五香粉是凌越自己做的,比外头的卖的五香粉味道更纯粹,没什么多余的添加剂,虽然叫五香粉但是却有七种香料,而最多的甚至有十一种。